苹果手机在重置过程中卡住不动，可能是由于系统文件损坏、存储空间不足或硬件问题等原因。以下几种方法可以帮助解决这一问题：

1. 强制重启设备

如果重置卡住，可以尝试强制重启手机。虽然这无法直接退出重置流程，但可以重新启动设备并进入恢复模式，从而恢复重置操作。

• 操作步骤：同时按住电源键和音量键（不同型号的按键组合可能有所不同），直到屏幕显示苹果标志。

2. 使用iTunes恢复模式

通过iTunes可以强制设备进入恢复模式，重新开始重置流程。

• 操作步骤：
  1. 在电脑上安装最新版的iTunes。
  2. 使用数据线连接iPhone和电脑。
  3. 手动将iPhone进入恢复模式：按住音量键和电源键，直到屏幕出现恢复模式提示。
  4. 在iTunes中选择“恢复”，等待设备重置完成。

3. 进入DFU模式

如果恢复模式无法解决问题，可以尝试DFU模式，这是更深度的一种恢复方式。

• 操作步骤：
  1. 关闭iPhone。
  2. 同时按住电源键和主屏幕键（或音量键，视型号而定），持续10秒。
  3. 松开电源键，但继续按住主屏幕键，直到电脑上的iTunes检测到设备。
  4. 在iTunes中选择“恢复”，等待设备重置完成。

4. 使用专业工具

如果以上方法均无效，可借助第三方工具（如ReiBoot）修复系统问题。这些工具可以深入检测并修复iOS系统问题，帮助设备恢复正常。

总结

苹果手机重置卡住不动可能是系统或硬件问题导致。通过强制重启、恢复模式或DFU模式可以尝试解决问题。如果问题仍未解决，建议使用专业工具或联系苹果官方客服获取进一步支持。