100度开水蒸汽的温度通常在100°C左右，但其实际温度可能会因环境条件而有所不同。以下是关于100度开水蒸汽温度的详细解释：

1. 1.沸点与蒸汽温度的关系：水在标准大气压（1个大气压）下达到沸点时，温度为100°C。此时，水开始转变为蒸汽。100°C的沸点意味着水分子获得足够的能量克服液态的分子间引力，形成蒸汽。100度开水产生的蒸汽在理想条件下也应为100°C。
2. 2.环境压力对蒸汽温度的影响：大气压力变化会影响水的沸点和蒸汽温度。在较高海拔地区，大气压降低，水的沸点低于100°C，蒸汽温度也随之降低。相反，在高压环境下，水的沸点升高，蒸汽温度也会升高。例如，在压力锅内，水的沸点可以超过100°C，蒸汽温度也会相应升高。
3. 3.蒸汽的冷凝与温度变化：当100度蒸汽与较冷的物体接触时，会发生冷凝现象，释放潜热。冷凝过程中，蒸汽温度会迅速下降至与接触物体相同的温度。例如，蒸汽接触到室温物体时，会迅速冷却并转变为液态水，同时释放大量热量。
4. 4.蒸汽的过热现象：在某些特殊情况下，蒸汽的温度可以高于其沸点温度，这被称为过热蒸汽。过热蒸汽的温度高于其饱和温度，通常在工业应用中更为常见。例如，在蒸汽锅炉中，蒸汽可以通过进一步加热而达到更高的温度。
5. 5.实际应用中的温度控制：在日常生活中，100度开水产生的蒸汽温度通常接近100°C，但在实际应用中，温度控制非常重要。例如，在蒸汽熨斗中，温度控制装置可以调节蒸汽的温度，以确保安全和有效的使用。

100度开水蒸汽的温度在理想条件下为100°C，但实际温度会受到环境压力、接触物体温度以及是否发生过热等因素的影响。理解这些因素有助于更好地应用和控制蒸汽的温度。