农村不让盖房子并不是国家规定的一刀切政策，而是根据各地的实际情况和相关法律法规来执行的。

在农村地区，建房需要遵循以下几点规定和考量：

1. 土地规划与用途管制：农村土地的利用受到严格的规划和用途管制。根据《土地管理法》，农村土地分为农用地、建设用地和未利用地。建房必须符合土地利用总体规划，不得占用耕地，尤其是基本农田。

2. 建设用地指标限制：农村建设用地指标有限，地方政府会根据人口、经济发展等因素来分配建设用地指标。如果一个地区的建设用地指标已经用完，那么就无法再审批新的建房申请。

3. 宅基地管理规定：农村居民建房需要使用宅基地，而宅基地的申请、审批和管理有明确的规定。根据《土地管理法》和《城乡规划法》，宅基地的面积、位置、建设标准等都有具体要求。

4. 环境保护与生态红线：为了保护生态环境，国家划定了生态保护红线。如果农村地区位于生态红线范围内，那么建房就会受到限制，以避免对生态环境造成破坏。

5. 历史文化保护：一些农村地区具有重要的历史文化价值，如传统村落、文物保护单位等。为了保护这些地区的历史文化风貌，建房也会受到相应的限制。

6. 安全与防灾要求：农村建房还需要符合安全和防灾的要求，如抗震设防、消防安全等。如果建房不符合这些要求，也会被禁止或要求整改。

农村不让盖房子并不是国家规定的一刀切政策，而是根据各地的实际情况和相关法律法规来执行的。在具体执行过程中，地方政府会根据当地的土地利用规划、建设用地指标、宅基地管理规定等因素来综合考量，以实现土地的合理利用和可持续发展。