根据淮北地区特色小吃的综合推荐，以下为排名前十名的小吃及特色介绍：

一、经典面食类

1. 王憨子油茶

   淮北早餐代表，以芝麻、花生等坚果与面粉熬煮而成，酸辣鲜香，营养丰富，深受各年龄段人群喜爱。

2. 百善硬面大卷

   传统发酵面食，外皮酥脆内里松软，常搭配咸菜、酱料食用，是淮北人难以割舍的家乡味道。

3. 双堆面鱼

   以鱼肉为主料，搭配蔬菜和秘制汤料，面鱼筋道爽滑，汤汁鲜美浓郁，具有浓郁的地方特色。

4. 临涣培乳肉

   五花肉经秘制酱料腌制后炭烤，外皮酥脆肉质鲜嫩，肥而不腻，是淮北美食的“扛把子”。

二、其他热门小吃

5. 南坪响肚

   猪肚经卤制后切丝，口感爽脆有嚼劲，搭配秘制调料香气扑鼻，令人食欲大增。

6. 榴园地锅鸡

   选用本地散养鸡，搭配石榴园土炖汤，鸡肉紧实鲜嫩，汤汁香浓，传承六百年历史。

7. 临涣烧饼

   外酥里嫩，葱花、芝麻等调料香气浓郁，是淮北及周边地区广受欢迎的传统糕点。

8. 淮北烫面

   粗粮制成，筋道爽滑，搭配蔬菜、肉类和辣椒油，是夏季解暑的佳品。

三、特色汤品与小吃

9. 辣汤（撒汤）

   以老母鸡炖煮的汤底为基础，加入鸡蛋制成蛋花，鲜辣开胃，尤其以濉溪老城辣汤闻名。

10. 油酥烧饼

    外皮酥脆多层，内馅鲜美，久放不塌，是淮北早餐的常见搭配。

总结

淮北小吃以面食为主，兼具传统工艺与地方特色。上述推荐综合了多个权威来源，涵盖面食、汤品及特色小吃，供您参考。