实体店购买的享受国家补贴的手机若不想要，可按以下步骤处理：

1. 退货规定：检查购买时实体店的退货政策。通常，手机在购买后短期内（如7天或15天）可以退货，具体时限取决于商家政策。

2. 国家补贴影响：由于手机享受了国家补贴，退货时可能需要考虑补贴的退回问题。根据相关规定，如果手机因个人原因退回，可能需要将已享受的补贴部分退回给国家。

3. 联系商家：与购买手机的实体店联系，了解具体的退货流程和所需材料。通常需要提供购买凭证、手机及配件的完整性等。

4. 退货流程：按照商家指引，将手机及所有配件（包括充电器、数据线等）退回至实体店。确保手机未被损坏或使用过，否则可能影响退货。

5. 补贴退回：如果需要退回补贴，可能需要填写相关表格或提供个人信息以完成补贴的退回手续。

6. 退款方式：退款通常以原支付方式退回，如现金、银行卡或支付宝等。确保提供正确的退款账户信息。

7. 时间周期：退货和退款流程可能需要一定时间，具体取决于商家和相关部门的处理速度。

总结：实体店购买的国补手机若不想要，可按退货政策联系商家退货，并注意国家补贴的退回问题。确保手机及配件完整性，并提供正确的退款账户信息。