十五个工作日通常不包括周六和周日，这是因为工作日一般指的是周一至周五的五个工作日。以下是对此问题的详细解释：

1. 1.工作日的定义：工作日，顾名思义，是指正常进行工作的日子。在大多数国家和地区，工作日指的是周一至周五的五个工作日，而周六和周日则是休息日，不计入工作日的计算。在计算十五个工作日时，通常只考虑周一至周五的日期。
2. 2.计算方法：如果要从某个日期开始计算十五个工作日，首先需要排除掉起始日期当天的周六和周日。例如，如果起始日期是某个月的周一，那么接下来的十五个工作日将依次是周二至周五，以及下周的周一至周五，直到第十五个工作日为止。在这个过程中，所有的周六和周日都会被自动跳过。
3. 3.实际应用：在许多实际应用中，如合同期限、项目截止日期或法律规定的处理时间，十五个工作日的计算方式都遵循上述原则。例如，政府部门在处理某些申请时，可能会告知申请人需要等待十五个工作日，这意味着申请人需要等待三个完整的周（十五个工作日）加上期间的所有周六和周日。
4. 4.特殊情况：在某些特殊情况下，如节假日或公司规定的其他休息日，这些日子也可能被排除在工作日之外。例如，如果某个节假日正好在工作日的计算期间内，那么这个节假日也不会被计入工作日。这种情况需要根据具体的公司政策或法律法规来确定。
5. 5.法律和合同中的规定：在法律和合同中，十五个工作日的定义通常会明确说明是否包括周六和周日。例如，某些合同可能会特别指出“十五个工作日，不包括周末”，以避免任何歧义。在签订合同或理解法律规定时，务必仔细阅读相关条款，确保对工作日的定义有清晰的认识。

十五个工作日通常不包括周六和周日，但在具体应用中，可能会有一些特殊情况需要考虑。为了避免误解，建议在涉及工作日计算的问题上，务必明确工作日的定义和计算方法。