压力锅生产许可细则

关于食品相关产品生产许可实施细则四（压力锅产品部分），综合相关信息整理如下：

一、基本条件

企业需满足《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》等法律法规要求，具备以下条件：

1. 生产资质 ：需取得食品生产许可证，未取得不得生产压力锅产品；

2. 设备与工艺 ：配备符合标准的生产设备，工艺流程需符合食品安全要求；

3. 人员管理 ：生产人员需持有健康证，建立完善的质量管理体系。

二、许可范围

适用于公称工作压力在50kPa~120kPa、容积不大于18L的铝及铝合金压力锅产品。

三、申请与审查

1. 申请材料 ：需提交营业执照、生产设备清单、工艺文件、人员健康证明等；

2. 分类管理 ：根据风险等级实施分类许可，重点审查原料、工艺及产品安全性；

3. 审查标准 ：以最新版审查细则为准，如肉制品增加405类别。

四、附则

• 地方差异 ：具体实施由省级部门制定，需与国家统一标准衔接；

• 委托生产 ：接受委托生产需额外载明委托企业信息。

五、监督管理

• 一企一证 ：同一企业仅能持有1个食品生产许可证；

• 部门职责 ：国家市场监督管理总局监督全国，地方部门负责具体执行。

以上内容综合了食品生产许可的核心要求及压力锅产品的特殊规定，企业需确保合规性以获得生产许可。