​​食品生产许可证编号以“SC”开头，但“SC”并非许可证本身，而是其编号的标识部分。​​ 2015年10月起，我国启用新版《食品生产许可管理办法》，用“SC+14位数字”的编码体系取代旧版“QS”标志，​​实现“一企一证”、强化追溯管理​​，并明确食品与食品添加剂的分类规则。

1. ​​SC是编号标识，非许可证全称​​
   食品生产许可证编号由“SC”（“生产”汉语拼音缩写）和14位数字组成，涵盖食品类别、行政区划、企业顺序及校验码。例如，首位数字“1”代表食品，“2”代表食品添加剂，后续数字对应具体类别（如“01”为粮食加工品）。

2. ​​SC编码的核心作用​​
   旧版“QS”标志仅表示质量安全，而SC编码通过​​唯一性、永久性编号​​实现全链条追溯。企业无论生产多少类食品，均使用同一SC编号，简化监管流程。

3. ​​新旧包装过渡与消费者识别​​
   2018年10月后，食品包装必须标注SC编号，但此前生产的QS标志食品在保质期内仍可销售。消费者选购时需认准“SC”开头编号，避免混淆。

4. ​​分类细化与监管升级​​
   SC编码将食品划分为31大类（如保健食品、婴幼儿配方食品），添加剂单独归类，​​明确生产许可范围​​，避免交叉混淆。

​​总结​​：SC是食品生产许可证编号的核心标识，其14位数字蕴含丰富信息，消费者可通过它快速识别合规产品，企业则需确保编号准确标注以符合法规要求。