变更营业执照监事需要提交的材料包括：法定代表人签署的《公司备案申请书》、股东会或董事会决议文件、新任监事身份证明、营业执照副本等，具体流程需遵循公司章程和《公司法》规定。

1. 核心申请文件
   需准备法定代表人签字并加盖公章的《公司备案申请书》，以及《指定代表或共同委托代理人证明》，明确代理权限和期限。股东会或董事会决议文件是必备项，有限责任公司需由三分之二以上表决权股东签署，股份有限公司需提交股东大会记录或董事会决议。

2. 新任监事及企业信息材料
   提供新任监事的身份证复印件，并填写《公司登记附表》（含董事、监事、经理信息），加盖公司公章。营业执照副本复印件用于核对企业基本信息。

3. 备案与流程要点
   变更需向原登记机关备案，流程通常包括召开股东会、形成决议、提交材料三步。注意提前15日通知全体股东，确保决议符合章程和法律规定。

完成材料提交后，工商部门审核通过即可换发新营业执照。建议提前核对材料清单，避免遗漏影响办理进度。