安徽农村丧葬风俗以尊重祖先、遵循传统仪式为核心，包含丧前准备、丧葬流程、祭祀纪念等环节，具体如下：

一、丧前准备

1. 丧葬时间选择

   通常在逝者去世后第3、5或7天举行出殡，选择吉日需结合农历和周易。

2. 丧葬用品与服饰

   • 棺材 ：多用杉木制作，规格有“十二斗”“十斗”等，棺木制作完成后需请僧道做法事。

   • 寿衣 ：纯白丧服，代表纯洁与尊严。

   • 孝服 ：孝子孝女穿戴白孝帽、白孝衫、白绑腿等，规格因亲疏关系而异。

二、丧葬流程

1. 入殓与告别

   • 入殓 ：清洗遗体后装入棺木，称为“大殓”，部分地区需进行“刮胡子”“洗身”等仪式。

   • 告别仪式 ：在灵堂或临时丧棚举行，亲友吊唁并表达哀思。

2. 送殡与安葬

   • 送殡 ：孝子孝女持遗像、挽联，亲友随行，沿途撒纸钱、放鞭炮。

   • 安葬 ：由长子摔碎“老盆”（陶罐），象征“家业一半”，随后下葬并举行“开土”仪式。

三、祭祀与纪念

1. 丧后祭奠

   • 清明扫墓 ：每年清明节前往墓地祭拜，烧纸钱、供奉食物，祈求逝者安息。

   • 忌日祭祀 ：在逝者诞辰或忌日烧纸钱、供品，表达思念。

2. 丧葬禁忌

   • 丧家需戴孝，禁婚嫁娶、饮酒、进食；丧葬期间避免提及逝者姓名。

四、特殊习俗

• 走灯仪式 ：部分地区在丧葬当天凌晨由孝子领队，手持遗像、蜡烛灯笼走村串户，村民避让以示尊重。

• 掼老盆 ：长子摔碎老盆象征“家业一半”，部分地方将老盆焚毁。

以上习俗因地区差异存在一定变化，如徽州、蚌埠等地有独特仪式，但整体遵循尊重祖先、慎终追远的传统核心。