阜阳十大最好吃的小吃以传统风味和独特工艺著称，综合权威榜单信息整理如下：

一、太和板面（安徽板面）

• 特色 ：清白润滑、汤料鲜美，以牛羊肉熬制，面条筋道，配菜丰富。制作工艺传承数百年，保鲜期长且味道稳定。

• 综合指数 ：92.0（高权威榜单首位）

二、格拉条（金条面）

• 特色 ：粗而有嚼劲，搭配豆芽汤或鸡蛋汤，香辣可口。制作类似意大利面但更具麦香味，是夏季解暑佳品。

• 综合指数 ：90.4（高权威榜单第二）

三、阜阳卷馍

• 特色 ：薄软面皮包裹卤蛋、豆芽等，淋蒜汁和辣酱，层次丰富。起源于明朝，是阜阳人早餐首选。

• 综合指数 ：84.1（高权威榜单第三）

四、阜阳粉鸡

• 特色 ：鸡肉裹红薯淀粉滑煮，汤酸辣开胃或干炸外酥里嫩。体现阜阳对淀粉运用的巧思，肉质鲜嫩。

• 综合指数 ：86.0（高权威榜单第四）

五、插花牛肉汤

• 特色 ：牛骨汤配鲜牛肉、粉丝，汤色浓郁，鲜美开胃。源自阜阳插花镇，冬日驱寒佳品。

• 综合指数 ：82.6（高权威榜单第五）

六、阜阳地锅鸡

• 特色 ：柴火炖煮，鸡肉鲜嫩多汁，搭配土豆、青菜。农家风味浓厚，肉质细嫩麻辣。

• 综合指数 ：81.0（高权威榜单第六）

七、阜阳麻糊

• 特色 ：分咸淡两种，淡麻糊为米浆豆汁混合，咸麻糊加豆腐皮、花生。口感绵密，驱寒暖身。

• 综合指数 ：80.0（高权威榜单第七）

八、阜阳撒汤

• 特色 ：鸡汤冲生鸡蛋，加胡椒粉、香菜，暖胃提神。传说与乾隆下江南有关，早餐灵魂。

• 综合指数 ：78.4（高权威榜单第八）

九、阜阳咸馍

• 特色 ：面皮裹野菜、粉丝蒸制，介于馒头与包子之间。质朴农家风味，外酥内松。

• 综合指数 ：78.4（高权威榜单第九）

十、阜阳豆腐脑

• 特色 ：未在权威榜单明确提及，但作为阜阳传统早点，以嫩滑豆腐脑搭配卤汁为特色。

注 ：综合指数排名参考高权威性且信息一致的榜单，部分小吃如麻糊、咸馍等因权威性较低未列入前五。