阜阳当地特色美食盘点

阜阳，这座历史悠久的皖北文化名城，不仅承载着深厚的文化积淀，更孕育了琳琅满目的地方美食。从那热气腾腾、鲜香四溢的羊肉汤，到那香气四溢、滋味悠长的格拉条，每一款美食都蕴含着阜阳人的生活故事与情感。

1. 阜阳格拉条

格拉条是阜阳特有的一种小吃，选用上等的红薯粉，经过多道工序精心制作而成，口感滑嫩、劲道十足。搭配上特制的辣椒油和芝麻酱，简直是人间美味！

2. 太和板面

太和板面是安徽太和地区的特色美食，以其劲道十足的面条和鲜香扑鼻的浇头而闻名。每一口都充满了满足感，是寒冷冬季里驱寒暖胃的上佳选择。

3. 插花牛肉汤

插花牛肉汤起源于清朝道光年间，采用优质的牛肉和牛骨等原料熬煮的原汤，汤底清爽不油腻，原汁原味，搭配上粉丝和蒜黄，味道堪称一绝。

4. 阜阳粉鸡

阜阳粉鸡选用当地土鸡为原料，经过腌制、油炸、炖煮等多道工序精心烹制而成。肉质鲜嫩、口感滑爽，搭配上特制的调料和配菜，更是美味加倍。

5. 阜阳卷馍

阜阳卷馍选用优质面粉为原料，经过多道工序精心制作而成。口感劲道、馅料丰富，搭配上特制的调料和配菜，更是美味可口。

6. 阜阳皮丝

阜阳皮丝选用猪皮为原料，经过多道工序精心制作而成。口感滑嫩、味道鲜美，搭配上特制的调料和配菜，更是宴席上的珍品佳肴。

7. 临泉迎仙板鸡

临泉迎仙板鸡呈诱人的金黄色，冷着吃口感**，闻着清香宜人，肉质细嫩，富有嚼劲，脆而不焦，硬而不柴。

8. 界首黄牛肉

界首黄牛肉用黄牛嫩肉先用盐卤好，再搭配上10多种佐料，再和牛肉一起下锅煨煮而成，做出的牛肉肉色鲜红，肉质鲜嫩可口，烂而不腻。

这些美食不仅味道鲜美，更承载着阜阳丰富的饮食文化和历史底蕴。来阜阳旅游的小伙伴们，千万不要错过这些地道的美食哦！