根据传统习俗，中国春节前几天饮食安排如下（按初一到初七划分）：

一、大年初一

1. 饺子/年糕

   • 北方 ：吃饺子象征“更岁交子”和“招财进宝”，部分家庭会包硬币、糖等吉祥物。

   • 南方 ：部分地区吃年糕（如广东的“万年粮”），寓意“年年高”或“年年有余”。2. 其他习俗

   • 部分家庭会吃汤圆（如四川、上海）或鱼（象征“年年有余”）。### 二、大年初二

2. 面食

   • 吃“开年饭”或“冷汤面”，寓意“开年五谷丰登”或“财旺福到”。部分地方用初一饺子面制作，称为“初二面”。2. 特色食物

   • 广东等地吃“发糕”，边吃边喊“开年吃发糕，财旺福又到”。

三、大年初三

1. 合子/馄饨

   • 吃“合子”（北方）或“馄饨”（南方），象征“合家团圆”或“混沌浑囤”。### 四、大年初四

2. 烙饼炒鸡蛋

   • 传统早餐，寓意“生活美满”或“步步高升”。

五、大年初五

1. 捏小人嘴

   • 吃“馄饨”时捏住两角象征“兜财”，部分家庭会吃“元宝”形状的汤圆。

六、大年初七

1. 长寿面/人日饭

   • 吃“长寿面”预祝“寿长百年”，或“人日饭”（如广东）象征“团圆吉祥”。

总结 ：春节饮食注重谐音寓意和吉祥象征，不同地区因地理、民俗差异存在差异。北方以饺子为核心，南方则融入汤圆、年糕等特色食物。