供货应急预案及措施是指企业为应对供货过程中可能出现的突发情况或风险，确保供应链的连续性和稳定性而制定的一系列计划和行动方案。关键亮点包括风险评估、多供应商策略、安全库存、替代品方案以及应急响应机制。

1. 风险评估

风险评估是供货应急预案的基础，企业应识别和分析供应链中可能面临的风险，包括供应商破产、自然灾害、政治动荡等。通过风险评估，企业可以确定潜在的风险点，并制定相应的应对措施。

2. 多供应商策略

为降低对单一供应商的依赖，企业应采用多供应商策略，与多个供应商建立合作关系。这样，即使某个供应商出现问题，企业仍能从其他供应商处获得所需的产品或服务。

3. 安全库存

安全库存是指企业为应对供货中断或需求波动而持有的额外库存。通过保持一定的安全库存水平，企业可以在供货出现问题时，继续满足客户的需求，并争取时间寻找替代供应商或解决方案。

4. 替代品方案

企业应制定替代品方案，以应对主要供应商无法供货的情况。这包括寻找替代供应商、开发替代产品或调整产品设计，以确保供应链的连续性。

5. 应急响应机制

企业应建立应急响应机制，包括成立应急响应小组、制定应急预案和定期进行演练。应急响应小组应包括供应链管理、采购、生产、销售等相关部门的人员，以便在出现问题时能够迅速做出反应并采取相应的措施。

总结

供货应急预案及措施是企业确保供应链连续性和稳定性的重要手段。通过风险评估、多供应商策略、安全库存、替代品方案以及应急响应机制等措施，企业可以有效应对供货过程中可能出现的突发情况或风险，保障企业的正常运营和客户的满意度。