微信转账后对方未领取且聊天记录已删除的情况下，用户可以通过微信的“微信支付”公众号或联系微信客服来查询和解决转账问题。以下是详细的解决步骤和注意事项：

1. 1.通过“微信支付”公众号查询转账记录：打开微信，进入“微信支付”公众号。在公众号底部菜单栏中选择“查账单”选项。进入“查账单”页面后，可以查看所有的交易记录，包括已转账但未被领取的记录。通过这种方式，用户可以确认转账的具体情况，包括转账金额、时间和收款方信息。
2. 2.联系微信客服获取帮助：如果通过“微信支付”公众号无法解决问题，用户可以联系微信客服寻求进一步帮助。在微信中搜索“微信客服”，进入客服页面后，选择“联系客服”选项。向客服说明情况，提供相关的转账信息，如转账金额、时间和收款方微信号等。客服人员会根据用户提供的信息进行查询，并协助解决问题。
3. 3.收款方未领取的处理方式：如果对方未领取转账，转账金额会在24小时后自动退回原账户。用户可以提醒对方及时领取转账，或者在转账时设置“转账说明”以提醒对方。如果对方在24小时内未领取，转账金额将自动退回，用户可以查看退回记录以确认资金是否已到账。
4. 4.避免类似问题的建议：在进行大额转账前，建议先与对方确认收款信息，避免因信息错误导致转账失败。定期查看微信支付记录，确保每一笔交易都清晰明了。保留重要的聊天记录和交易凭证，以备不时之需。

即使聊天记录被删除，用户仍然可以通过“微信支付”公众号或联系微信客服来查询和处理未领取的转账问题。保持良好的交易习惯和定期检查支付记录，可以有效避免类似问题的发生。如果遇到无法解决的问题，及时联系微信客服是**选择。