微信聊天记录删除后，派出所能否查到需分情况讨论，主要取决于是否涉及刑事案件及证据必要性。以下是具体分析：

一、一般情况下无法直接恢复

1. 存储位置限制 ：微信聊天记录存储在用户设备及腾讯服务器，删除后仅能通过技术手段恢复已删除的文字/图片，无法恢复语音内容。

2. 隐私保护原则 ：非刑事案件中，公安机关无权擅自查询或恢复用户微信记录，需严格遵循法定程序。

二、刑事案件中的特殊情形

1. 立案后依法调取 ：若涉及刑事案件且经立案审批，公安机关可要求腾讯公司协助恢复聊天记录，但仅限文字/图片内容，且需符合证据合法性要求。

2. 跨设备恢复可能 ：若删除记录前未迁移至新设备，可通过对比双方手机数据恢复部分记录；若手机已损坏则无法恢复。

三、法律依据与程序要求

• 仅限《刑事诉讼法》规定的侦查阶段，且需通过法院批准或检察机关同意。

• 涉及个人隐私时，公安机关需履行告知义务并确保程序合法。

总结 ：普通案件中删除的微信记录无法被派出所查询；刑事案件中，若符合立案条件和程序要求，可通过技术手段恢复部分记录，但需严格依法进行。