货车司机出事故时，老板是否全责需分情况讨论，主要结论如下：

一、职务行为期间事故

1. 雇主责任

   若司机在履行工作任务（如运输过程中）发生事故，根据《民法典》规定，用人单位（即老板）需承担侵权责任。此时，车辆属于公司所有，老板作为雇主需对受害者赔偿。

2. 追偿权

   若司机存在故意或重大过失（如酒驾、超速），老板在承担赔偿责任后，可向司机追偿。

二、非职务行为期间事故

1. 个人责任

   若事故发生在司机非工作时间或与工作无关的活动期间，通常由司机个人承担全部责任，老板无需负责。

三、特殊情形

1. 逃逸责任

   若司机肇事逃逸，老板可能需承担全部或部分责任，具体取决于是否存在管理过错（如未进行安全培训）。逃逸行为本身可能构成刑事犯罪，需承担民事赔偿。

四、保险赔付

无论责任归属，保险公司（如交强险、车损险、第三者责任险）通常优先赔付，不足部分由雇主或司机承担。

总结 ：老板是否全责取决于事故是否发生在职务行为期间及司机是否存在过错。职务行为期间事故老板通常需承担主要责任，非职务行为期间则由司机个人负责。