余姚技师学院是一所全日制公办职业院校，其办学层次和学历类型如下：

1. 办学性质

   余姚技师学院是公办职业院校，专注于培养现代制造业和现代技术服务业高技能人才。

2. 学历层次

   • 中高职一体化 ：采取3+2模式，前3年就读于学院，第3年通过选拔考试升入宁波职业技术学院阳明学院就读2年，取得全日制大专文凭。

   • 高技能学历班 ：通过成人高考入学考试，完成课程学习后取得成人大专文凭，涵盖数控加工、电子技术应用等专业。

   • 技师/高级工 ：实行“双证制”，考取高纸工/技师等级证书及大专文凭，学历与技能双认证。

3. 权威性依据

   根据2023年浙江省人民政府批准文件，余姚技师学院正式设立为技师学院，属于高职院校体系，与宁波职业技术学院阳明学院有合作办学关系。

总结 ：余姚技师学院通过不同路径可授予大专学历，包括3+2中高职衔接模式、成人高考专升本及技师/高级工双证制，属于正规高职院校体系。