省级的政府部门统称为"人民政府"，其行政级别为正省级。

在中国，省级行政区包括省、自治区、直辖市和特别行政区。这些行政区的政府部门名称虽然可能因地区而异，但它们都属于"人民政府"的范畴。

1. 省人民政府：在中国，大部分的省级行政区都是省，如广东省、江苏省等。这些省的政府部门称为"省人民政府"，简称"省政府"。

2. 自治区人民政府：自治区是少数民族聚居地区，享有一定的自治权。这些地区的政府部门称为"自治区人民政府"，简称"自治区政府"。

3. 直辖市人民政府：直辖市是直接隶属于中央政府的行政区，其行政级别与省相同。这些城市的政府部门称为"直辖市人民政府"，简称"市政府"。

4. 特别行政区政府：特别行政区是指根据宪法规定，在中华人民共和国行政区域范围内设立的，享有高度自治权的地方行政区域。目前，中国有两个特别行政区，即香港和澳门。这两个地区的政府部门称为"特别行政区政府"。

这些省级政府部门在行政级别上都是正省级，由省长、自治区主席、市长或特别行政区行政长官领导。它们负责执行国家的政策和法律，管理地方事务，为人民提供公共服务。