美术教育主修课程通常包括以下几个方面：
美术基础课程
素描 ：这是美术教育专业的基础课程之一。学生将学习不同的素描技巧，如线条表现、明暗处理、结构素描等。通过大量的练习，能够准确地描绘物体的形态、比例和空间关系。例如，从简单的石膏几何体开始，逐步过渡到静物、人物头像等更复杂的对象。
色彩 ：主要教授色彩的基本原理，包括色彩的混合、色彩的对比与调和、色彩的情感表达等内容。学生会使用水粉、水彩或油画颜料等工具进行色彩写生和创作。比如，在风景色彩写生中，学会如何表现天空、树木、建筑物等不同物体的色彩变化和光影效果。
速写 ：注重培养学生快速捕捉物体形象和动态的能力。课程内容涵盖人物速写、场景速写等。学生需要在短时间内，用简洁的线条表现出人物的动作、神态或者场景的氛围，对于提高绘画的观察力和表现力非常有帮助。
美术专业课程
绘画专业课程 ：根据学校的课程设置和专业方向，可能包括国画、油画、版画等。以国画为例，学生会学习国画的笔墨技法、构图原理、不同画科（如花鸟、山水、人物）的绘画技巧等。油画课程则涉及油画颜料的特性、绘画技法（如厚涂法、薄涂法）、油画创作等内容。
雕塑 ：介绍雕塑的基本材料（如黏土、石材、金属等）和制作方法（如塑造、雕刻、铸造等）。学生可以尝试制作小型雕塑作品，了解三维空间形态的塑造原理。
工艺美术 ：包括手工制作、装饰设计等内容，如陶艺、染织、金属工艺等。学生能够学习到各种工艺美术品的制作流程和设计方法，培养动手能力和审美情趣。
教育理论课程
教育学 ：主要讲解教育的基本原理、教育目的、教育制度、教学过程等内容。学生可以了解到不同教育阶段学生的身心发展特点，以及如何根据这些特点进行有效的教学设计。
心理学 ：包括普通心理学、发展心理学、教育心理学等。通过学习，能够理解学生的认知、情感、动机等心理过程，以及这些心理因素在美术学习中的作用。例如，了解儿童在不同年龄阶段的绘画心理特点，以便更好地指导儿童美术学习。
美术教学法 ：这是美术教育专业的核心课程之一。重点介绍各种美术教学方法和教学模式，如讲授法、演示法、讨论法、合作学习法等在美术教学中的应用。同时，还会涉及到教学评价的方式和方法，如如何对学生的作品进行评价，如何设计合理的考试和评估体系等。
美术史与鉴赏课程
中外美术史 ：系统地讲述中国美术史和外国美术史的发展历程。从中国古代的绘画、书法、雕塑、工艺美术，到西方的古希腊罗马艺术、中世纪艺术、文艺复兴艺术、近现代艺术等各个时期的艺术流派、代表艺术家和作品进行学习。例如，了解达・芬奇、米开朗基罗等大师的艺术成就和创作风格。
艺术概论 ：主要探讨艺术的本质、艺术的社会功能、艺术的审美特征等基本理论问题。通过对艺术作品的分析，帮助学生树立正确的艺术观和审美观。
美术鉴赏 ：培养学生对美术作品的鉴赏能力。通过对作品的形式、内容、风格、技法等方面的分析，让学生能够欣赏和理解不同类型的美术作品，并且能够表达自己的鉴赏观点。