美术教育不完全是当老师，但当老师是美术教育专业一个常见的就业方向。以下是美术教育的多种职业选择：
一、学校教师
基础教育阶段（小学、初中、高中）
美术教师主要负责教授学生绘画技巧，如素描、水彩、油画等。以小学美术教育为例，教师会通过有趣的绘画活动，像手工制作、创意绘画等，来培养学生的观察力、想象力和创造力。同时，还会向学生介绍基本的美术知识，包括色彩理论、构图原则等。
在中学阶段，美术教师除了继续提升学生的绘画技能外，还会引导学生了解美术史，从古代艺术到现代艺术流派，帮助学生建立对美术文化的全面认知。并且，对于有艺术特长的学生，教师会为他们提供更深入的专业指导，为他们参加艺术比赛或者报考艺术院校做准备。
高等教育阶段（大学）
大学美术教师分为专业基础课教师和专业课教师。专业基础课教师主要教授学生一些通用的美术基础知识和技能，如造型基础、色彩基础等。专业课教师则根据不同的专业方向，如绘画专业、雕塑专业、设计专业等，教授更深入的专业知识和技能。例如，在绘画专业中，教师会指导学生进行不同风格和题材的绘画创作，包括人物画、风景画、静物画等；在设计专业中，教师会教授平面设计、立体设计、数字媒体设计等内容，培养学生的设计思维和实践能力。
二、社会培训机构教师
这类教师主要在课外美术培训机构工作，针对不同年龄段和需求的学生开展美术培训。例如，有些机构专注于儿童创意美术，教师会采用游戏式教学方法，通过各种有趣的材料，如彩泥、纸张、石头等，引导儿童进行艺术创作，激发他们的艺术兴趣。还有些机构针对成人开设绘画兴趣班或者考前辅导班，成人绘画兴趣班侧重于让学员在轻松的氛围中学习绘画技巧，享受绘画的乐趣；考前辅导班则主要是为准备参加美术艺考的学生提供强化训练，帮助他们提高绘画水平，应对考试要求。
三、博物馆 / 美术馆教育专员
他们负责策划和组织各种教育活动，如艺术讲座、工作坊、导览等。在艺术讲座中，会邀请艺术家、艺术史学家等专业人士来讲解艺术作品的创作背景、艺术风格等相关知识。工作坊活动则更加注重实践，例如在绘画工作坊中，参与者可以在专业人员的指导下，亲身体验不同绘画材料和技法的使用。导览活动是带领观众参观博物馆或美术馆的展览，通过生动的讲解，帮助观众更好地理解展品，提升观众的艺术鉴赏能力。
四、企业美术教育相关职位
美术编辑
在出版社、杂志社、网站等媒体机构中，美术编辑负责书籍、杂志、网页等的美术设计工作。他们需要根据内容主题和风格要求，进行排版设计、插图绘制等工作。例如，在一本儿童读物的编辑过程中，美术编辑要设计出吸引儿童的封面和内页排版，绘制生动有趣的插图，使读物更加具有吸引力。
美术培训产品开发人员
在一些教育科技公司或者文化创意企业，这类人员负责开发美术教育产品，如线上美术课程、美术教育软件等。他们需要结合美术教育理论和市场需求，设计课程内容、教学方法和互动环节。例如，在开发一款儿童绘画教育软件时，要考虑到儿童的认知特点和操作习惯，设计出简单易懂、趣味性强的绘画教学模块，同时还要确保软件能够有效地传授绘画知识和技能。