根据权威信息源,杭州四大名菜(西湖醋鱼、东坡肉、宋嫂鱼羹、龙井虾仁)的价目如下:
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西湖醋鱼
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价格:约48元/份
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特点:选用西湖草鱼,酸甜口感,代表杭帮菜经典。
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东坡肉
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价格:约13.5元/盅(小份)或更高
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特点:苏东坡名菜,肥而不腻,入口即化,象征“东坡肉”文化。
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宋嫂鱼羹
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价格:约17元/盅(小份)
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特点:宋嫂所创,鱼肉鲜嫩,汤汁浓郁,融合传统烹饪技艺。
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龙井虾仁
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价格:约188元/份
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特点:绿茶与河虾结合,清香鲜嫩,体现杭帮菜清新风格。
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说明 :
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以上价格可能因餐厅档次、套餐内容或市场波动存在差异,建议以实际用餐时标注为准。
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部分菜品(如叫化童鸡、片儿川等)虽为杭州十大名菜,但未列入传统四大名菜范畴。