304和316不锈钢各有优劣，选择需根据具体需求和使用环境决定。以下是综合对比：

一、核心性能差异

1. 耐腐蚀性

   • 304不锈钢 ：含18%铬+8%镍，适用于一般酸碱环境，日常厨房、水槽等场景足够耐用。 - 316不锈钢 ：在304基础上添加2%-3%钼，抗氯离子腐蚀（如海水、盐雾）和强酸碱腐蚀性能更优，适合医疗设备、化工设备等高要求场景。

2. 价格与成本

   • 304价格更低（约20-25元/kg），316因含钼元素，价格是304的2倍左右（40-50元/kg）。

3. 加工与使用便捷性

   • 304硬度较高，耐磨抗压，加工更易；316较软，适合精细加工，但日常清洁更易附着污垢。

二、适用场景建议

• 304不锈钢 ：家庭厨房用具（锅具、水槽）、普通餐具、非沿海地区装修等。- 316不锈钢 ：医疗设备、化工管道、高湿度环境（如浴室、沿海住宅）、高端保温杯内胆等。

三、选购注意事项

• 认证标识 ：优先选择GB4806.9-2023食品级认证的304，避免仅看牌号。- 组合使用 ：保温杯可内胆用316（防酸性腐蚀），外壳用304（耐磕碰）。

总结 ：日常家用优先选304性价比高；需高耐腐蚀性或特殊环境时，316更合适。