为你呈现100种南方水果大全,涵盖多种常见及特色水果,了解它们能丰富你对南方水果的认知。
- 春季水果
- 草莓:富含维生素C、花青素,有抗氧化、增强免疫力之效,可缓解春季疲劳,在山东潍坊、辽宁丹东等地自然成熟,3月上市,需冷藏保存(0 - 4℃)。
- 枇杷:能润肺止咳、护肝明目,含胡萝卜素和果胶,适合感冒后调理,福建云霄、四川攀枝花等地有产出,早熟品种4月上市,果皮金黄带绒毛。
- 菠萝:含菠萝蛋白酶,可助消化、抗炎,缓解咽喉不适,海南文昌、广东湛江等地5月成熟,叶冠青绿、果香浓郁。
- 樱桃:能补铁补血、改善睡眠,含褪黑素可调节生物钟,山东烟台、辽宁大连等地5月上市,果柄鲜绿、果面光泽。
- 桑葚:可滋阴补血、护肝明目,花青素能延缓衰老,浙江、云南等地4月上市,果粒饱满、花青素含量高。
- 芒果:富含维生素A,能保护视力,膳食纤维可促肠道健康,海南贵妃芒、广西台芒等香气浓郁,部分3月上市。
- 杨梅:生津止渴、抑菌止泻,含有机酸可促消化,浙江、福建等地4月上市,酸甜口感,易腐需冷链。
- 夏季水果
- 西瓜:清热解暑、利尿消肿,含钾元素可调节电解质,宁夏中卫、新疆吐鲁番等地6月上市,瓜蒂弯曲、甜度12%+。
- 荔枝:补脑健身、增强免疫力,但需控制糖分摄入,广东茂名、福建莆田等地5 - 6月上市,妃子笑品种果壳红绿相间。
- 龙眼:益心脾、安神,可改善气血不足,广东、广西等地5 - 6月上市,果肉乳白,干制可入药。
- 芒果:7月海南贵妃芒、广西台芒等上市,香气浓郁。
- 哈密瓜:润肺止咳、补充维生素B和C,可缓解夏季口干,新疆哈密、甘肃敦煌等地7月上市,网纹瓜甜度高。
- 桃子:生津润燥、活血化瘀,含铁量高,浙江、上海等地7月上市,果肉软嫩多汁。
- 蓝莓:抗氧化、保护视力,含花青素可延缓衰老,云南澄江、吉林长白山等地7月上市,果径28mm+。
- 葡萄:补气血、强筋骨,含类黄酮可抗氧化,新疆吐鲁番、山东烟台等地8月上市,无核白品种甜度高。
- 香蕉:能缓解便秘、补充钾元素,但糖尿病患者慎食,海南、菲律宾等地进口7月上市,果皮黄绿,需催熟。
- 番石榴:富含膳食纤维和维生素B,可调节血糖、促进消化,广东、广西等地4月上市,果肉粉糯,可带皮食用。
- 莲雾:清热解渴、利尿消肿,低热量适合控糖人群,海南、台湾等地5 - 7月上市,果皮光滑,冷藏保存。
- 黄皮果:消食健胃、化痰止咳,适合春季湿气重时食用,广东、广西等地4月上市,果皮黄绿,酸甜适口。
- 红毛丹:滋润补水、增强免疫力,含铁和维生素C,海南、云南等地5月上市,果壳红刺,果肉晶莹。
- 秋季水果
- 柚子:润肺清肠、补血健脾,含维生素C和类胰岛素,福建平和、广西容县等地9月上市,果皮厚,适合做蜜饯。
- 雪梨:生津止渴、润燥化痰,含膳食纤维和钾元素,河北赵县、新疆库尔勒等地9月上市,果肉细腻无渣。
- 猕猴桃:有“维生素C之王”之称,能增强抵抗力,含叶黄素可护眼,四川蒲江、陕西眉县等地9月上市,果毛柔软,需催熟。
- 石榴:生津止渴、收敛固涩,含抗氧化物质可延缓衰老,云南蒙自、陕西临潼等地9月上市,籽粒饱满红润。
- 苹果:增强免疫力、降低胆固醇,含果胶和抗氧化物质,陕西洛川、山东烟台等地9月上市,脆甜多汁。
- 柿子:润肺化痰、健脾开胃,含鞣酸需适量食用,山西、河北等地9月上市,果皮橙红,需去皮食用。
- 柑橘:理气开胃、化痰止咳,含维生素B1和柠檬酸,江西赣南、湖北宜昌等地9月上市,果脐小,耐储运。
- 鲜枣:补血行气、滋颐润颜,含环磷酸腺苷可增强免疫力,山东沾化、河北沧州等地9月上市,果皮褶皱,可干制。
- 无花果:健脾开胃、解毒消肿,含氨基酸和膳食纤维,新疆、山东等地9月上市,干制品更易保存。
- 沙棘:抗氧化、保护心血管,含维生素C和黄酮,青海、甘肃等地9月上市,果油含量高,可制油。
- 金桔:理气解郁、化痰醒酒,含维生素A和C,江西、福建等地9月上市,果皮甜脆,可连皮吃。
- 甘蔗:补充糖分、润燥生津,含铁和锌元素,广西崇左、云南德宏等地12月上市,砍段冷藏。
- 其他南方水果
- 山竹:降燥解热、补养气血,适合肝火旺盛者,海南、云南等地5 - 7月上市,果壳紫黑,果肉雪白。
- 火龙果:润肠通便、降血糖,含花青素可抗氧化,广东、广西等地7月上市,果肉白/红,籽可食用。
- 榴莲:有“水果之王”之称,独特味道又臭又香,肉质细腻、甜度高、营养丰富。
- 百香果:促进消化、通便,含维生素C和膳食纤维,广西、云南等地7月上市,果壳皱缩,需冷藏。
- 人心果:原产美洲,引入广州有200多年历史,果实富含多种维生素和矿物质。
- 蛋黄果:原产南美洲亚马逊河热带雨林地区,在南方有种植,果实成熟时为黄色,口感软糯香甜。
- 蛇皮果:原产东南亚,果肉呈瓣状,有特殊香味,富含多种营养成分。
- 番荔枝:又称释迦果,原产热带美洲,引入中国后在南方多地有栽培,果肉呈乳白色,富含维生素A、B、C及蛋白质等。
- 木瓜:有“百益果王”之称,可食用也可药用,广东、广西等地有种植,果实长椭圆形,暗黄色,木质,味芳香。
- 枇杷:除了春季,秋季也有部分晚熟品种上市,其果实营养丰富,有润肺、止咳、止渴等功效。
- 橄榄:有清肺利咽、生津等作用,分为乌榄和白榄,广东等地有产出,乌榄全身是宝,榄肉可制榄角、榨油等。
- 黄皮果:除了春季,秋季也有产出,其果实可加工成蜜饯、果酱等,具有较高的营养价值。
南方水果丰富多样,不同季节都有独特的美味,它们不仅满足了人们的味蕾需求,还富含多种营养成分,对健康有益。你可以根据季节和自身喜好选择品尝。