‌对食品的基本要求是安全、营养、可接受性及可持续性‌。安全是首要条件，确保无有害物质；营养强调满足人体所需；可接受性涉及口感与外观；可持续性关注生产链的环保与社会责任。

1. ‌安全性‌

   • 微生物控制：避免沙门氏菌等致病菌污染
   • 化学危害管理：如农药残留、添加剂限量需符合国标
   • 物理风险防范：杜绝金属碎屑等异物

2. ‌营养价值‌

   • 提供蛋白质、碳水化合物等宏量营养素
   • 含必需维生素（如VC）、矿物质（如钙铁锌）
   • 功能性成分（膳食纤维、益生菌）的合理添加

3. ‌可接受性‌

   • 色香味协调：通过天然调味保留食材本味
   • 质地适宜：如婴幼儿食品需细腻无颗粒
   • 包装便利性：易开设计、份量合理化

4. ‌可持续性‌

   • 减少碳足迹：本地化采购降低运输能耗
   • 伦理采购：杜绝童工、公平贸易认证原料
   • 减少浪费：可降解包装、临期食品捐赠机制

选择食品时需综合考量上述维度，优先选择具有正规认证（如绿色食品标志）的产品，并注意根据个人健康状况调整饮食结构。