​​餐饮行业涵盖多样化的职务分工，从前厅接待、厨房制作到后勤管理，共同构成完整的服务体系。​​ 关键岗位包括​​服务员、厨师、传菜员、经理等核心角色​​，以及采购、清洁、调酒等支持性岗位，各司其职确保顾客体验与运营效率。

1. ​​前厅服务类​​
   服务员直接面向顾客，负责点餐、上菜、结账及问题处理，需具备沟通技巧与应变能力；迎宾员引导客人入座并协调座位安排；收银员专注账务准确性与支付流程。调酒师专精饮品调制，吧台员管理酒水服务。

2. ​​厨房制作类​​
   主厨统筹菜单研发与菜品质量控制，厨师负责烹饪执行，面点师专注烘焙与点心制作。辅助岗位如切菜员、配菜师处理食材预处理，传菜员衔接厨房与前厅，确保菜品高效传递。

3. ​​管理协调类​​
   餐厅经理全面把控运营策略与人员调度，领班协助日常服务监督与培训；采购员负责食材供应链管理，仓库管理员保障物资流转；食品安全检查员监督卫生标准合规性。

4. ​​后勤支持类​​
   清洁工与洗碗工维护环境卫生，管事员管理餐具消毒与库存；后勤人员处理设备维护等基础保障，部分餐厅还设外卖配送员拓展线上服务。

​​选择餐饮职业需结合兴趣与技能，从基层积累经验可向管理或专精领域发展。​​ 无论是直接服务顾客还是幕后支持，每个岗位都是提升餐饮品质的关键环节。