违法

企业擅自停缴员工社保属于违法行为，具体分析如下：

1. 法律依据明确禁止

   根据《中华人民共和国社会保险法》第六十条，用人单位必须按时足额缴纳社保，非因不可抗力等法定事由不得缓缴或减免。职工社保由用人单位代扣代缴。

2. 违法后果严重

   • 滞纳金与罚款 ：欠缴社保将按日加收万分之五的滞纳金，逾期不缴还面临1倍至3倍欠缴金额的罚款。 - 企业责任加重 ：若因停缴导致工伤或员工离职，企业需承担全部赔偿或支付经济补偿（按N倍月工资计算）。

3. 员工**途径

   • 投诉举报 ：可向劳动部门投诉，要求恢复社保并处罚企业。 - 法律救济 ：通过劳动仲裁或诉讼主张经济补偿及补缴社保。

4. 协议无效性

   即使员工签署“自愿放弃社保”协议，该协议因违反法律强制性规定而无效，企业仍需依法缴纳社保。

总结 ：企业停缴社保不仅损害员工权益，还面临高额罚款和法律风险。员工应通过合法途径维护自身权益，企业需严格遵守社保缴纳义务。