员工安全教育培训记录应包括以下内容：

1. 培训基本信息 ：

• 培训名称

• 培训时间

• 培训地点

• 参加培训教育人员

• 培训单位及安全员姓名

2. 培训内容 ：

• 国家有关安全生产方针、政策、法律、法规和有关规定

• 公司安全生产特点及安全管理标准和制度

• 企业安全生产规章制度、安全纪律和劳动纪律

• 安全生产和职业卫生的基本知识（如防机械伤害、安全用电、防火灾防爆、防尘防毒、急救、危险因素、应急预案等）

• 作业场所和工作岗位存在的危险因素、防范措施及事故应急措施

• 安全生产正反方面的经验和教训，及重大事故安全案例教训

• 车间概况、生产或作业特点、可能存在的不安全因素及必须遵守的事项

• 车间安全生产管理制度规定和安全注意事项

• 工种的安全技术操作规程

• 一般机械设备、电气、触电、中暑、中毒急救安全基础知识

• 作业场所和工作岗位存在的风险、车间危险因素分布、安全通道、应急救援预案内容

• 防火、防毒、防尘、防爆知识及紧急情况安全处置和安全疏散知识

• 车间安全设施（工具）、安全警示标志、急救器材、消防器材和个人防护用品的性能和使用方法

• 车间以往发生的典型事故教育、岗位预防措施等

• 本班组（岗位）生产工艺流程、作业特点和注意事项、安全操作规程及细则

• 本班组安全活动制度及纪律

• 本班组（岗位）设备、工具的性能和安全装置、安全设施、监控仪器的作用原理、正确使用方法、防护用品及消防器材的使用和保管方法等

3. 培训效果 ：

• 培训效果评估，如员工对培训内容的掌握情况、培训后的事故减少情况等

4. 培训总结与建议 ：

• 对培训过程的总结，包括培训过程中的主要内容、参与者的互动情况、培训师的表现等

• 对未来培训的建议，以便改进和提升未来的培训效果

以下是一个示例记录：

培训名称: 安全生产管理知识、安全生产技术专业知识
参加培训教育人员: 全体员工
培训单位: XX 有限公司, 安全员
培训时间: 2019 年2月13日
培训学时: 2学时
培训地点: 车间

培训内容:
1. 国家有关安全生产方针、政策、法律、法规和有关规定
2. 公司安全生产特点及安全管理标准和制度
3. 企业安全生产规章制度、安全纪律和劳动纪律
4. 安全生产和职业卫生的基本知识（防机械伤害、安全用电、防火灾防爆、防尘防毒、急救、危险因素、应急预案等）
5. 作业场所和工作岗位存在的危险因素、防范措施及事故应急措施
6. 安全生产正反方面的经验和教训，及重大事故安全案例教训
7. 车间概况、生产或作业特点、可能存在的不安全因素及必须遵守的事项
8. 车间安全生产管理制度规定和安全注意事项
9. 工种的安全技术操作规程
10. 一般机械设备、电气、触电、中暑、中毒急救安全基础知识
11. 作业场所和工作岗位存在的风险、车间危险因素分布、安全通道、应急救援预案内容
12. 防火、防毒、防尘、防爆知识及紧急情况安全处置和安全疏散知识
13. 车间安全设施（工具）、安全警示标志、急救器材、消防器材和个人防护用品的性能和使用方法
14. 车间以往发生的典型事故教育、岗位预防措施等
15. 本班组（岗位）生产工艺流程、作业特点和注意事项、安全操作规程及细则
16. 本班组安全活动制度及纪律
17. 本班组（岗位）设备、工具的性能和安全装置、安全设施、监控仪器的作用原理、正确使用方法、防护用品及消防器材的使用和保管方法等

培训效果: 本次培训效果良好

培训总结与建议:
1. 培训内容全面，涵盖了安全生产的各个方面，员工普遍反映收获颇丰。
2. 建议定期组织类似培训，以保持员工的安全意识和技能水平。
3. 可以增加一些实际操作环节，使培训更加生动具体，提高培训效果。

希望这些信息对你有所帮助。