以下是向人力资源局投诉拖欠工资的详细步骤和注意事项：

一、电话投诉渠道

1. 全国统一热线

• 拨打 12333 （人力资源社会保障公益服务电话），提供用人单位名称、拖欠工资具体金额及时间等详细信息，工作人员会转交劳动保障监察部门处理。

• 部分地区可拨打 12345 （市长热线）反映问题，由其协调相关部门处理。

2. 地方人社部门电话

• 登录当地人力资源社会保障局官网，查找“欠薪线索投诉”或“劳动保障监察举报”入口，按提示提交材料。

• 关注当地政府官网或政务服务平台，部分平台设有劳动纠纷化解专栏。

二、线下投诉方式

1. 劳动保障监察机构

• 携带身份证、劳动合同、工资条、考勤记录等证据材料，前往用工单位所在地劳动保障监察大队提交书面投诉。

• 部分地区设有专门的劳动仲裁窗口，可一并咨询仲裁流程。

三、其他**途径

1. 协商与调解

• 首先尝试与用人单位协商解决，可请求工会或第三方共同协商。

• 若协商失败，可向企业劳动争议调解委员会、乡镇/街道劳动争议调解组织申请调解。

2. 仲裁与诉讼

• 向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求支付工资、未签劳动合同的双倍工资或经济补偿金。

• 对仲裁裁决不服的，可在法定期限内向人民法院提起诉讼。

四、注意事项

• 证据收集 ：务必保留劳动合同、工资条、银行转账记录、通讯记录等能证明劳动关系的证据。

• 时效要求 ：劳动争议仲裁申请时效为一年，从当事人知道或应当知道权利被侵害之日起计算。

• 地区差异 ：部分城市（如临汾市）可能设有专门的欠薪**热线或投诉渠道，建议提前查询当地最新政策。

通过以上渠道和步骤，劳动者可以依法维护自身权益，追讨被拖欠的工资。