可以

一级建造师证书 可以 用来评定中级工程师职称。具体依据如下：

1. 一级建造师与中级职称的对应关系 ：一级建造师职业资格等同于中级工程师职称，这意味着拥有这一证书的专业技术人员无需再进行额外的认定手续，也无需补发职称证书。

2. 用人单位聘任 ：用人单位可以根据对应关系，按照相关任职条件、聘任程序和岗位空缺情况，聘任持有这一证书的专业技术人员为相应的专业技术职务。

3. 招标文件要求 ：在一些招标文件中，会明确要求项目技术负责人为中级职称的工程师，此时一级建造师证书是无法直接替代职称证书使用的。

4. 职称评审流程 ：持有一级建造师证书的专业技术人员，在满足一定条件后，可以直接申报中级工程师职称，并按照当地专业技术职称评审工作文件公布的申请流程办理。

综上所述，一级建造师证书不仅可以用来评定中级工程师职称，而且在实际应用中具有较高的实用价值。建议相关人员在满足条件后，按照规定的流程进行职称申报。