健康管理师并未被国家卫健委取消，而是其职业资格认证体系发生了调整。具体变化如下：

1. 证书性质转变

健康管理师的职业资格已从 国家职业资格证书 调整为 职业技能等级证书 ，并退出了国家职业资格目录。这一调整是政府精简职业资格目录的举措，旨在优化职业资格体系。

2. 证书效力与认可度

调整后证书仍具备全国通用性，且联网可查，与原职业资格证书具有同等效力。考生可通过各地考试机构或第三方机构申请认证，不再依赖卫健委直接发证。

3. 政策背景与未来趋势

健康管理师作为健康中国战略的重要支撑，其岗位需求持续增长。据预测，未来5-10年需培养1000万健康服务人才，而目前我国健康管理师仅约10万人，存在较大供需缺口。因此，职业资格认证的调整更多是管理方式优化，而非取消职业本身。

总结 ：健康管理师职业未被取消，但认证体系由国家职业资格调整为职业技能等级，考生需关注各地最新考试安排及认证机构信息。