判断豆包是否蒸透，可通过以下方法综合判断：

一、外观特征

1. 膨胀状态

蒸熟的豆包外皮应呈均匀膨胀，呈白色或透明状，体积增大且表面光滑。若外皮凹陷或发黄，可能未完全熟透。

2. 孔洞结构

正常豆包外皮有均匀气孔，若孔洞过大或外皮破裂，可能是发酵过度或面团未充分膨胀。

二、触感判断

1. 弹性与松软度

用筷子或手指轻按包子表面，若能迅速恢复原状，说明内部熟透；若按压后凹陷或粘手，需继续蒸煮。

2. 表皮干燥度

蒸熟的豆包表皮干燥且无粘性，若表面湿润或有水珠，可能未完全蒸透。

三、时间参考

1. 常规时间范围

通常需蒸8-15分钟，具体时间取决于豆包大小和火力。小型豆包约8-10分钟，大型豆包需12-15分钟。

2. 避免过度蒸煮

蒸煮时间过长会导致豆包变硬，影响口感，建议通过上述方法动态判断。

四、其他注意事项

1. 火候与发酵

面粉筋度过高或发酵过度会影响膨胀效果，需调整配方或发酵时间。

2. 开锅后焖蒸

蒸制完成后不要立即开盖，需等待5-10分钟冷却，避免因温差导致塌陷。

通过以上方法综合判断，可确保豆包蒸透且口感松软。若仍有疑虑，可用牙签插入中心，拔出后无粘连物即可确认熟透。