根据2024年山东高考录取数据，540分左右的考生可以报考以下大学和专业。以下是具体信息整理：

一、540分能上的大学

1. 211大学

   • 石河子大学（新疆）：最低分为540分，招生专业包括给排水科学与工程、葡萄与葡萄酒工程、动物科学等。

2. 省重点大学

   • 天津科技大学（天津）：最低分为540分，招生专业包括包装工程、自动化等。

   • 中国医科大学（辽宁）：最低分为540分，招生专业包括药物制剂、药物分析等。

   • 上海立信会计金融学院（上海）：最低分为540分，招生专业包括电子商务、税收学等。

3. 普通公办本科大学

   • 昆明理工大学（云南）：最低分为540分，招生专业包括英语、土木工程等。

   • 沈阳航空航天大学（辽宁）：最低分为540分，招生专业包括自动化、机械工程等。

   • 浙江农林大学（浙江）：最低分为540分，招生专业包括金融工程、农林经济管理等。

二、540分能上的专业

以下是一些540分左右可以报考的专业及对应学校：

• 包装工程：天津科技大学。

• 自动化：天津职业技术师范大学、沈阳航空航天大学。

• 药物制剂：中国医科大学。

• 土木工程：西安建筑科技大学。

• 汉语国际教育：长春理工大学、烟台大学。

三、山东省内540分左右的大学

• 山东师范大学：最低分为527分，综合类。

• 青岛大学：最低分为517分，综合类。

• 山东财经大学：最低分为519分，综合类。

四、报考建议

1. 关注位次：540分在2024年山东高考中的位次约为92000-93000名，建议参考往年位次数据选择学校。

2. 结合专业选择：学校录取分数线只是门槛，具体专业分数线可能更高，建议结合兴趣和职业规划选择专业。

3. 多维度对比：除了分数，还需考虑学校的地理位置、学科实力、就业前景等因素。

如果需要更详细的学校名单或专业信息，可以参考以上来源或访问相关招生网站获取完整数据。