山东省监狱系统公务员体检要求主要包括以下几方面：

1. 体检标准

• 通用标准：参照《公务员录用体检通用标准（试行）》。
• 特殊标准：报考人民警察等部分职位的参考《公务员录用体检特殊标准（试行）》。

2. 具体要求

身高体重

• 男性：一般不低于170厘米，体重不低于50千克。
• 女性：一般不低于160厘米，体重不低于45千克。
• 过于肥胖或消瘦者：不能录用。判定标准为实际体重超过标准体重25%以上者为过于肥胖，低于15%以上者为过于瘦弱。

视力

• 一般要求：矫正视力5.0即可。
• 特殊要求：单侧裸眼视力不低于4.8。

嗅觉

• 一般要求：能区分醋、酒精或糖水。

心率

• 一般要求：窦性心律不齐、心跳快等一般不会有问题，除非是心脏方面的疾病。

其他

• 斑痕胎记：胎记不会影响体检结果，但纹身绝对不行，患有难以治愈的皮肤病如白癜风、银屑病、血管瘤、斑痣等不合格。
• 传染病：无传染病。
• 精神病史：无精神病史。

3. 体检流程

• 体检确认：考生需在规定时间内发送电子邮件确认是否参加体检，并按要求提供相关信息。
• 体检时间和地点：体检由各监狱机关组织，考生需按要求到达集合地点，由工作人员核验身份信息后，统一前往医院体检。
• 体检前准备：体检前要注意休息、饮食清淡，不要饮酒、熬夜，体检前48小时不要做剧烈运动，体检前一天20:00以后不得进食（可以饮少量水），体检前保持空腹。
• 体检纪律：考生须严格遵守体检纪律，对在体检过程中弄虚作假或隐瞒真实情况，致使体检结果失实的考生，将按有关规定不予录用或者取消其录用资格。

以上是山东省监狱系统公务员体检的一般要求，具体要求可能会根据不同年份和具体岗位有所变化，考生应以当年的体检公告为准。