食品经营许可证过期后继续经营会被视为无证经营，根据《食品安全法》和《食品经营许可管理办法》的规定，将会面临严厉的处罚，包括但不限于罚款、没收违法所得及违法生产经营的食品和工具，甚至可能被吊销许可证。

处罚措施

1. 罚款：根据《食品安全法》第一百二十二条，无证经营的食品经营者将面临五千元以上五万元以下罚款；如果货值金额超过一万元，则会被处以货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
2. 没收违法所得：监管部门有权没收违法生产经营的食品、食品添加剂、工具、设备以及原料等。
3. 吊销许可证：情节严重的，食品经营许可证可能会被吊销，这将直接影响企业的合法经营资格。

案例警示

例如，重庆佰恒餐饮管理有限公司因食品经营许可证过期后继续经营，被市场监管部门立案调查并处罚。最终，该企业意识到问题严重性，停止经营并重新申请许可证，但此事件仍对其声誉和业务造成了不良影响。

提示

食品经营者需密切关注许可证的有效期，并在到期前及时申请延续。一旦发现许可证过期，应立即停止经营活动，并尽快补办相关手续，以免因无证经营受到法律制裁。