​​食品许可证过期三个月后立即失效，继续使用属于违法行为​​。根据现行法规，经营者必须​​立即停止食品经营活动​​，并​​尽快向原发证部门申请补办或重新办理​​，否则将面临罚款、经营限制等处罚。若过期期间存在经营行为，还需配合监管部门接受调查并整改。

1. ​​法律后果明确​​：过期许可证不再具备法律效力，继续经营按无证处理，最高可罚10万元并没收违法所得。外卖平台、供应商等合作方会强制终止服务，影响商业信誉。

2. ​​补救措施分情况​​：

   • ​​过期≤30天​​：可走简易续期程序，提交申请书、营业执照等材料；
   • ​​过期31-180天​​：需重新申请，但材料可简化（如免现场核查）；
   • ​​过期＞180天​​：按全新申请流程办理，需准备全套材料并接受严格审核。

3. ​​办理流程关键点​​：

   • 线上通过政务平台提交申请，或线下到监管部门窗口办理；
   • 配合现场核查，确保经营场所、卫生条件等符合标准；
   • 若经营主体或地址变更，需同步办理变更手续。

4. ​​预防与优化建议​​：

   • 设置许可证到期提醒，提前6个月准备续期材料；
   • 定期自查食品安全制度执行情况，避免因违规影响补办进度；
   • 电子证照与纸质版同步更新，确保线上线下信息一致。

​​提示​​：各地执行细则可能存在差异，建议通过官方渠道查询最新政策。合法经营是保障消费者权益的基础，及时处理许可证问题才能规避风险。