食品卫生许可证过期后的处罚依据《食品安全法》及相关规定执行，具体如下：

一、处罚依据

1. 无证经营认定

   许可证过期期间仍经营，视为无证经营，适用《食品安全法》第八十四条规定。

2. 罚款标准

   • 货值金额不足1万元 ：罚款2000元以上5万元以下；

   • 货值金额1万元以上 ：罚款货值金额5倍以上10倍以下。

3. 没收违法所得及物品

   没收违法生产经营的食品、添加剂及工具、设备、原料等。

二、其他相关措施

• 连带责任 ：若导致消费者权益受损，食品生产经营者需承担连带责任；

• 停业整顿 ：情节严重时可能面临停业整顿。

三、注意事项

• 时效性 ：许可证有效期一般为4年，需在到期前60日内申请延续；

• 特殊情形 ：如使用过期原料、标注虚假信息等，可能面临更高罚款或吊销许可证。

总结 ：过期经营食品卫生许可证的处罚以货值金额为基础，结合违法所得和情节严重程度确定，建议及时申请延续或整改以避免法律风险。