根据权威性和时效性综合分析，张鲁一最受好评的电视剧为《红色》和《麻雀》，以下是具体分析：

一、 《红色》

• 剧情与评价 ：以淞沪会战后上海为背景，讲述徐天卷入抗战的故事，开创国产推理悬疑剧新高度。豆瓣评分9.1，飞天奖“剧目奖”入围，被评价为“编剧水准神棍级别”，感情戏和人物刻画获高度认可。

• 角色与表现 ：张鲁一饰演的徐天，性格内敛却智慧过人，其“puppy eyes”和日语台词的即兴演绎成为经典。

二、 《麻雀》

• 剧情与评价 ：陈深潜伏汪伪特工总部，窃取“归零”计划，播出时收视冠军，网络播放量破110亿。白玉兰奖、华鼎奖**男配角提名，被赞“谍战剧天花板”。

• 角色与表现 ：毕忠良一角层次丰富，张鲁一通过眼神和微妙演技展现反派魅力，与李易峰的对手戏成为亮点。

三、其他高口碑作品

• 《三体》 ：科幻题材，张鲁一与刘慈欣原著呼应，展现人类对抗外星文明的壮丽画卷。

• 《爱国者》 ：1931年东北抗战背景，张鲁一饰演的岳小白以热血和信仰感染观众。

总结 ：若偏好传统谍战剧，《红色》和《麻雀》是综合评分最高的代表作；若接受创新题材，《三体》和《爱国者》同样值得一看。