​​3月和4月的应季蔬菜水果不仅新鲜美味，还能提供更高的营养价值和更实惠的价格。​​春季的蔬果以鲜嫩多汁为特色，如​​草莓、春笋、菠菜​​等，自然成熟的风味远胜反季产品，同时富含维生素和矿物质，适合春季养肝护肝、增强免疫力。以下是详细推荐和注意事项：

1. ​​蔬菜推荐​​

   • ​​春笋​​：4月最鲜嫩，低热量高纤维，适合油焖或炖汤。
   • ​​菠菜​​：3月叶片最嫩，富含铁和叶酸，凉拌或清炒均可。
   • ​​韭菜​​：头茬韭菜香味浓郁，温补阳气，适合做馅或炒蛋。
   • ​​豌豆苗​​：维生素C含量高，清脆可口，可凉拌或煮汤。

2. ​​水果推荐​​

   • ​​草莓​​：4月甜度达到顶峰，富含抗氧化物质，直接食用或做甜品。
   • ​​枇杷​​：润肺止咳，5月上市前已有早熟品种，适合喉咙不适时食用。
   • ​​桑葚​​：紫黑色果粒最甜，滋阴补血，可制果酱或泡水。
   • ​​菠萝​​：含消化酶，饭后食用助消化，但过敏体质需谨慎。

3. ​​避雷提示​​

   • 慎选反季西瓜，可能催熟导致甜味不自然。
   • 大棚草莓价格高且酸味重，建议选择自然成熟的本地产品。

春季饮食宜清淡，多采用蒸煮或凉拌的烹饪方式，保留食材原味。选择本地应季蔬果，既能支持农户，又能享受**口感和营养。