职称评审社保和单位可以不一致。

在职称评审过程中，社保和单位是否一致主要取决于以下几个因素：

1. 评审政策要求：不同地区、不同级别的职称评审可能对社保和单位的一致性有不同的要求。有些地方可能要求社保和申报单位必须一致，而有些地方则可能没有这样的硬性规定。

2. 社保缴纳情况：如果个人的社保是由不同单位缴纳的，那么在职称评审时，社保和单位就可能不一致。只要社保缴纳符合相关规定，并且能够提供相应的证明材料，一般不会影响职称评审。

3. 工作经历证明：在职称评审中，个人的工作经历是重要的评审依据之一。如果个人的工作经历中存在多个单位，那么社保和单位不一致的情况就可能出现。只要能够提供充分的工作经历证明材料，如劳动合同、工资发放记录等，一般不会影响职称评审。

4. 特殊情况处理：如果个人存在社保和单位不一致的特殊情况，如自由职业者、灵活就业人员等，可以向职称评审部门咨询具体的处理办法。评审部门会根据具体情况进行评估，并给出相应的指导意见。

总结：职称评审社保和单位是否一致，需要根据具体情况来判断。只要个人的社保缴纳符合相关规定，并且能够提供充分的工作经历证明材料，一般不会影响职称评审。如有特殊情况，建议向职称评审部门咨询。