冬天将水果放在汽车后备箱是否会被冻坏，主要取决于外部温度、车内环境及水果种类。以下是具体分析：

一、温度影响

1. 零下5℃以上

   若室外温度在零下5℃及以上，即使后备箱密闭，水果通常不会冻坏。苹果、橙子等耐寒性较强的水果可短期存放。

2. 零下5℃以下

   当温度低于零下5℃时，水果易受冻害。草莓、火龙果、热带水果（如芒果）等对低温敏感，可能因细胞结构破坏导致变质。

二、车内环境风险

• 密闭空间 ：后备箱密闭会导致湿度增加，加速水果腐烂并产生异味，即使温度稍高也可能变质。

• 通风不良 ：长时间暴露在低温环境中，水果易失水、干瘪，影响口感和营养。

三、水果种类差异

• 耐寒水果 ：苹果、橙子、梨等含糖量高、水分低的水果，低温环境下较耐储存。

• 怕冻水果 ：草莓、火龙果、香蕉等需冷藏保存，低温易冻伤。

四、建议

• 避免密闭存放 ：保持后备箱通风，减少异味和湿度。

• 分类存放 ：耐寒水果可短期放置，怕冻水果需及时冷藏或移至室内。

• 缩短时间 ：即使温度适宜，也不宜长时间存放，建议2-3天食用完毕。

冬季水果存放在后备箱存在冻坏风险，需根据温度、种类及环境综合判断，并优先选择冷藏或室内储存。