不能

根据权威信息源综合分析，评职称时优质课不能完全代替公开课，但两者在职称评定中均具有重要价值，具体需结合当地政策执行。以下是关键要点：

1. 核心结论

   优质课和公开课在职称评定中属于不同类别，需分别申报，但均可作为业绩成果或教学荣誉的依据。

2. 分类与定义

   • 优质课 ：通过层层推荐评比产生的高质量课，含国家级、省级等不同级别，强调教学效果和示范价值。 - 公开课 ：各级教学活动中面向非学生群体展示的课，包括示范课、观摩课等，侧重教学展示而非评选。

3. 申报要求差异

   • 优质课 ：需在业绩成果栏填报，且不同职称系列（如普通/基层）对课例的认可度可能略有差异（如课例分值略低于实战课堂类优质课）。 - 公开课 ：无论是否获奖，均可在教学荣誉栏填报，且部分地区将其与优质课合并统计。

4. 政策执行差异

   各地职称评审标准不同，例如：

   • 山东泰安将课例归为优质课类型，但申报时统一填“公开课、示范课、观摩课”。 - 烟台明确将课例列为优质课，但要求在业绩成果栏单独申报。

建议 ：教师应根据当地职称评审细则，同时积累优质课和公开课经历，确保业绩材料全面。若不确定具体要求，可咨询单位人事部门或当地教育部门。