食品检测一次的费用因检测项目、机构类型及用途不同存在较大差异，具体如下：

一、常规检测项目费用

1. 微生物检测 ：200-500元/样品（如菌落总数、大肠菌群）

2. 理化指标 ：100-300元/样品（水分、pH值等）

3. 营养成分 ：300-800元/样品（蛋白质、脂肪等）

4. 重金属检测 ：500-1000元/样品（铅、汞等）

二、特殊检测项目费用

1. 农药残留 ：200-500元/样品

2. 毒素检测 （黄曲霉毒素等）：500-1000元/样品

3. 食品添加剂 ：300-800元/样品

三、其他费用说明

• 报告办理 ：300-3000元（根据用途和项目复杂度）

• 认证费用 ：办理生产许可证约2000-2500元，小作坊证300-1500元

• 样本数量影响 ：单个样品约500元，10个样品可能优惠至3000-4000元

四、费用影响因素

1. 检测机构 ：官方机构收费较低，第三方机构因设备先进收费较高

2. 检测目的 ：市场流通检测约300-800元，生产许可或认证需全项检测（800-2000元）

建议根据具体检测需求选择机构，并提前确认项目范围及费用明细。