北方蔬菜种植遵循“春播耐寒、夏种速生、秋收根茎、冬护设施”的规律，科学安排茬口可全年采收。核心种植时间表为：3-4月播种菠菜/萝卜/豌豆，5-6月定植番茄/辣椒，7-8月补种苋菜/空心菜，9-10月移栽大白菜/胡萝卜，11月至次年2月温室栽培生菜/韭菜。

一、分季节种植要点

1. 春季（3-5月）

   • 耐寒蔬菜优先：菠菜、小白菜、萝卜、豌豆等可在土壤解冻后直播，地膜覆盖防倒春寒。
   • 茄果类育苗：3月温室培育番茄、辣椒苗，5月初定植，搭配钙肥防裂果。

2. 夏季（6-8月）

   • 速生叶菜补种：苋菜、空心菜、油麦菜等周期短的品种，播种后25-40天可采收，需遮阳防高温灼伤。
   • 瓜类管理：黄瓜、丝瓜需搭架引蔓，早晚浇水保持土壤湿润，及时摘除老叶防病害。

3. 秋季（9-11月）

   • 根茎类黄金期：大白菜、胡萝卜、白萝卜在日均温15-20℃时移栽，垄作防积水烂根。
   • 越冬蔬菜准备：10月播种大蒜、洋葱，覆秸秆保温，确保越冬前根系健壮。

4. 冬季（12-次年2月）

   • 设施栽培为主：日光温室种植生菜、韭菜、茼蒿，夜间加盖草苫，保持棚温5℃以上。
   • 补光促生长：阴雪天使用LED植物灯每日补光4小时，避免徒长。

二、茬口衔接与品种选择

• 两茬轮作模式：番茄/茄子收获后（7月）可播种秋菠菜，黄瓜罢园（9月）后接茬大蒜。
• 抗逆品种推荐：选择“冬冠”菠菜（耐-8℃低温）、“津秋78”大白菜（抗霜霉病）等审定品种。

提示：具体种植时间需根据当地气候微调，关注土壤墒情与极端天气预警，及时采取防冻/防旱措施。