编辑出版学专业可以报考公务员，但需结合具体岗位要求及地区政策。以下是综合分析：

1. 报考资格与岗位类型

   编辑出版学专业属于新闻传播学类大类，符合河南省公务员考试专业要求。可报考的岗位包括：

   • 文字类岗位 ：如档案馆、宣传部门等，需具备文字处理能力；

   • 综合管理类岗位 ：如办公室、综合执法等，部分岗位不限专业但竞争较激烈。

2. 专业优势与考试匹配度

   该专业培养的文字功底、编校能力和逻辑思维能力，对公务员考试中的文字类题目（如申论、行政能力测试）有明显帮助。

3. 地区政策差异

   • 河南省 ：明确将编辑出版学纳入考试专业目录，可报考对应岗位；

   • 其他地区：如上海海事局、广西邮政管理局等，部分岗位明确要求编辑出版学专业。

4. 注意事项

   • 需关注具体岗位的学历、工作年限等要求；

   • 若无对口专业岗位，可选择“不限”专业但竞争加剧。

编辑出版学专业可报考公务员，建议结合自身兴趣及目标岗位选择，并提前了解地方招考政策。