胃肠镜后1-3天的食谱应以清淡、易消化为主，避免刺激性食物和饮料。

1. 第一天：流质饮食

• 米汤：易消化，可提供能量。
• 蔬菜汤：如胡萝卜汤、番茄汤，富含维生素和矿物质。
• 果汁：如苹果汁、梨汁，可补充维生素和水分。
• 酸奶：富含益生菌，有助于肠道恢复。

2. 第二天：半流质饮食

• 粥：如白粥、小米粥，易消化，可提供能量。
• 面条：如清汤面、蔬菜面，可提供碳水化合物和蛋白质。
• 蒸蛋：易消化，可提供蛋白质。
• 豆腐：富含蛋白质，易消化。

3. 第三天：软食

• 软饭：如白米饭，可提供能量。
• 蒸鱼：富含蛋白质，易消化。
• 炖肉：如炖鸡、炖牛肉，可提供蛋白质和铁元素。
• 蔬菜泥：如土豆泥、胡萝卜泥，富含维生素和矿物质。

注意事项：

• 避免刺激性食物：如辛辣食物、油炸食物、咖啡、酒精等。
• 少量多餐：每次进食量不宜过多，可分多次进食。
• 多喝水：保持身体水分充足，有助于肠道恢复。
• 根据个人情况调整：每个人的胃肠镜检查和恢复情况不同，可根据个人情况和医生建议进行调整。

通过合理的饮食安排，可以帮助身体更好地恢复，减少不适感。