​​芜湖必吃特色美食以长江鲜味与徽派风味交融著称，​​ ​​渣肉蒸饭、虾籽面、红皮鸭子、蟹黄汤包、耿福兴酥烧饼五大招牌不可错过​​，既有百年老字号的非遗传承，也有市井巷弄的烟火气。

• ​​渣肉蒸饭​​：芜湖早餐界的扛把子，糯米垫底，五花肉裹渣粉蒸至油香四溢，搭配秘制卤汁，咸鲜软糯。本地人常配一碗赤豆酒酿，甜咸交织唤醒清晨。
• ​​虾籽面​​：中华老字号耿福兴的镇店之宝，手工小刀面浇上长江青虾籽熬制的膏汤，鲜味浓郁，曾登上《舌尖上的中国》。
• ​​红皮鸭子​​：晓马鸭店的招牌，鸭皮酥脆如琥珀，肉质细嫩，蘸甜卤汁食用，江南风味的烤鸭代表。
• ​​蟹黄汤包​​：皮薄如纸，汤汁丰盈，蟹黄与猪肉馅比例完美，20年代便名扬江淮，现蒸现吃需“先开窗，后喝汤”。
• ​​耿福兴酥烧饼​​：省级非遗，层叠酥脆如蟹壳黄，鸭油与芝麻香交融，配虾籽面或单吃皆宜，百年工艺至今手工现烤。

​​其他亮点​​：夜宵党可打卡双桐巷的梅花糕（外脆内绵）或星隆小吃街的藕稀饭（桂花香沁心），嗜臭爱好者尝试“千里飘香”（臭豆腐烧肥肠），清淡派推荐六郎镇“水八仙”时令河鲜。

​​提示​​：老字号如耿福兴、金隆兴需错峰排队，渣肉蒸饭常见于镜湖区早点摊，红皮鸭子可真空打包。来芜湖，记得留足胃口！