农村房屋开裂可向当地住建部门或乡镇政府投诉，关键步骤包括：保留证据、专业鉴定、明确责任主体（开发商/施工方/自然因素），必要时通过法律途径**。

1. 投诉部门选择
   优先联系住房和城乡建设局（住建部门），负责监管房屋质量；若属新农村统一建房项目，可同步向乡镇政府村镇建设管理办公室反映。消费者协会也可协助调解纠纷。

2. 证据收集与鉴定
   拍摄裂缝细节照片或视频，记录出现时间及变化情况。委托第三方房屋质量检测机构（如建筑工程质量检测中心）出具鉴定报告，明确裂缝成因（结构问题/材料缺陷/地基沉降等）。

3. 责任认定与处理
   若属施工或设计问题，开发商或施工方需承担维修或赔偿责任；自然因素（如地质灾害）可申请政府补助。协商无果时，依据《商品房买卖合同纠纷司法解释》提起诉讼，主张退房或赔偿。

4. 法律途径补充
   通过12345政务服务热线或**渠道加速处理进度；重大质量隐患可联合其他业主集体**，提高解决效率。

及时行动是关键，裂缝可能影响房屋安全。建议优先通过官方渠道投诉，同时保留法律诉讼作为兜底手段。