​​食品监督抽检不合格后处理的核心在于“风险控制+责任追溯”，需通过​​ ​​立即停止销售、召回产品、排查原因、依法处置、信息公开​​ ​​五大关键步骤，形成闭环管理以保障食品安全。​​

1. ​​立即停止销售并封存产品​​
   收到不合格报告后，企业须第一时间停止问题食品的生产经营，封存库存产品，防止风险扩散。监管部门同步责令整改，必要时采取强制措施。

2. ​​主动召回与风险消除​​
   企业需制定召回计划，通知上下游经营者及消费者，对已售问题食品实施召回，并通过补救、无害化处理或销毁等方式消除隐患。

3. ​​深度排查不合格原因​​
   企业需自查生产流程、原料采购、工艺控制等环节，监管部门可介入调查或二次抽检，明确问题根源（如农药残留超标、添加剂滥用等），针对性整改。

4. ​​依法处置与责任追究​​
   监管部门对涉事企业立案调查，根据情节处以罚款、吊销许可等行政处罚；涉嫌犯罪的移交司法机关。同时强化企业主体责任，约谈负责人并纳入信用档案。

5. ​​信息公开与社会监督​​
   不合格食品信息需在经营场所公示，监管部门通过官网公开抽检结果及处置进展，引导公众参与监督，提升透明度与公信力。

​​提示​​：企业应建立食品安全应急预案，定期自查；消费者可通过12315平台举报问题产品，共同筑牢食品安全防线。