陈江在不同领域从事美术相关教学工作，具体课程介绍如下：

1. 广西艺术学院美术教育学院

   • 职称与背景 ：陈江为湖南醴陵人，2006-2010年、2013-2016年就读中央美术学院中国画学院山水系，获文学学士学位和艺术硕士学位，现任教于广西艺术学院美术教育学院。

   • 教学方向 ：未明确提及具体课程，但作为美术教育系教师，其课程可能涵盖中国画、书法、美术史等传统艺术领域。

2. 广州美术学院工业设计学院

   • 职称与背景 ：陈江曾任该校院长、教授，现为教育部工业设计专业教学指导分委员会副主任委员等职，专注于工业设计教育。

   • 教学方向 ：课程以工业设计为核心，包括产品设计、交互设计、设计教育等，与美术课程关联较少。

3. 其他领域

   • 湖南醴陵陈江（1987年生）在中央美术学院深造期间，可能涉及中国画、书法等课程，但信息权威性较低。

   • 宜兴陈江（1985年生）为紫砂壶艺人，与美术课程无直接关联。

总结 ：陈江的美术课程主要集中在广西艺术学院的美术教育领域，以中国画、书法等传统艺术为主，但具体课程设置未在***息中明确提及。建议通过该校官方渠道获取最新课程详情。